Olen nyt pariin kertaan yrittänyt tehdä pojalle vuokaleipää. Mutta kummallakaan kerralla tulos ei ole ollut ihan toivotunlainen. Ensimmäiset leivät (kuvassa) olivat enemmän mieleeni, mutta jäivät sisältä raaoiksi. Niihin käytin tähteeksi jäänyttä kaurapuuroa, peruna- ja tattarijauhoja. Toisella kertaa leipä kyllä kypsyi kokonaan, mutta en vain pitänyt siitä muuten yhtä paljon. Siihen käytin kaurahiutaleita, tapiocatärkkelystä ja tattarijauhoja sekä lisä kuohkeutta tuomaan ksantaania. Ensi keralla ajattelin vähän yhdistellä noita molempia.
Pääasia tietenkin on että poika pitää kyllä tuosta leivästään. Laitan ohjetta tänne, kunhan saan mieleiseni lopputuloksen aikaan. Tuotekehittely siis jatkukoon. Jos joku nyt kiinnostui itse kokeilemaan tuota leivän tekoa, voin kyllä laittaa jonkinlaista ohjetta jo aiemminkin. Rohkeasti vain viestiä tuonne komenttilootaan tai sähköpostiin.
maanantai, 9. lokakuu 2006
Kommentit