Viikonloppuna tuli taas pitkästä aikaa leivottua Pikkumiehelle, kun oli taas juhliakin, mutta pakkanen ammotti tyhjyyttään, ainakin Pikkumiehen herkkujen osalta. Tein sekä coctail-piirakoita samalla ohjeella kuin Bataattitäytteiset karjalanpiirakat, täytteenä veteen keitetty riisipuuro, sekä Aprikoosimuffineja. Niissäkin ohje oli vanha tuttu Bataattimuffinien-ohje, bataattisoseen korvasin purkillisella (=n.1 dl) Piltin aprikoosisosetta. Nämä muffinit ovat olleet meillä oikea hitti tuote, ja siksi niitä tuleekin tehtyä aika ajoin, kun pääsevät pakkasesta loppumaan. Muffinit ovat todella meheviä ja hyvänmakuisia. Ja eri variaatioita onkin tullut kokeiltua.
keskiviikko, 16. toukokuu 2007
Kommentit